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長沙人的年貨是個什么味?“鄉土味”和“國際味”疊加了

2020年01月17日 10:03:38 來源: 掌上長沙

  編者按

  紅紅火火迎春節,喜氣洋洋辦年貨。從“吃好穿新”到“品質生活”。時至今日,年貨早已超出傳統范疇,許多“高精尖”“黑科技”“私人定制”的“新年貨”步入尋常百姓家。2020年長沙年貨市場有什么新特色新趨勢?年貨消費的變化,折射了怎樣的經濟社會發展變遷?長沙晚報今起推出“愛你中國年·新湘味”系列報道,迎接新春佳節的到來。

春節臨近,各大商超迎來銷售高峰。全媒體記者 王志偉攝

  長沙晚報掌上長沙全媒體記者 劉捷萍

  春節臨近,又到了家家戶戶置辦年貨的時候。今年,長沙人的“菜籃子”里的年味有什么不一樣?記者走訪發現,來自鄉野的無公害綠色產品和來自國外的進口食品頗受市民歡迎。

長沙人的年貨清單里,新添不少進口商品。全媒體記者王志偉攝

  打年貨上山下鄉,看中的是“鄉土味”

  上周末,家住河西的李先生和幾個朋友,專程驅車至瀏陽鄉下,在當地農戶家一起合殺了一頭黑山羊?!胺硼B的羊,肉質鮮嫩,我們三家一分,每家花了幾百元錢?!?李先生說,這是第二年回老家殺年羊了,隨車還帶回來一些現炸的肉丸子、蛋餃、香腸等年貨。

  他告訴記者,吃著在老家辦的年貨,過年才有滋味?!暗帮溒な怯猛岭u蛋做的,餡是土豬肉,吃一口鮮香無比,和小時候媽媽包的蛋餃是一個味兒?!?/p>

  “上山下鄉”打年貨,成為很多城市居民的選擇。記者采訪中了解到,進入臘月后,不少市民趁著周末去農村休閑游,順便在當地采購土特產,置辦年貨。

  1月12日,家住四方坪的周女士就隨朋友一起,前往望城區茶亭鎮獅子嶺村,看殺年豬、打糍粑,并和朋友各買了豬肉、土雞和臘魚。她說,“就是沖著土味去的”,只要能買到貨真價實的土特產,貴一點也沒有關系。

  李先生算賬說,下鄉辦年貨并不便宜,算上油費、高速公路通行費,像現殺的山羊肉,估計每公斤比城里超市要貴10元左右。

  有需求就有市場。從去年12月起,不少地方的鄉村游加入了殺年豬、吃年菜等項目,滿足被傳統“年味”吸引的游客。望城區茶亭鎮獅子嶺村的小米生態養殖專業合作社近日就辦起了“年貨節”,活動發起人謝杰介紹,“殺年豬”的年豬是農家圈養,一般350天出欄,吸引了很多長沙城區市民。

  和李先生一樣,越來越多的市民傾向于采購原產地的土特產,感受從農場到餐桌的新鮮味道,這使得區域土特產成為最受寵年貨。據天貓年貨節的數據統計,各種原產地直供的水果、海鮮、牛羊肉等的銷售在年貨節迎來爆發?!俺缘酶氐馈背闪四曦浶滦枨?。

  洋年貨消費成倍增長,韻的是“國際味”

  市民餐桌土味足,洋年貨同樣受追捧。

  1月15日,馬王堆海鮮水產批發市場進入交易高峰期,不少市民開車來打貨。

  多寶魚、大明蝦、羅氏蝦、生蠔……市場內,隨處可見顧客挑選購買或是裝箱發貨,一派繁忙景象。市場相關負責人王偉華介紹,現在一天交易量四五百噸,比去年同期增長約10%。除了銷量最高的蝦類,像阿拉斯加帝王蟹、澳洲大龍蝦、越南肉蟹等高檔海鮮,也進入普通消費者的節日餐桌。

  在電商、物流日趨發達的今天,“洋年貨”不再是高價、稀缺的代名詞。車厘子也成為長沙年貨市場上關注度最高的“洋水果”之一。

  在長沙沃爾瑪山姆會員店,348元/5公斤的智利2J車厘子格外搶手,因為價格比市場上優惠了三分之一左右,一天就賣了1000多箱。

  在沃爾瑪公司事務湖南區域總經理劉石炎看來,伴隨著更多80后及90后家庭加入年貨購買主力大軍,中高端年貨商品持續熱銷,尤其以生鮮類商品消費升級尤為明顯,進口水果更加受到歡迎,“截至目前,雙J智利車厘子銷售比去年春節檔期已實現兩位數增長?!?/p>

  春節前的兩周時間,車厘子成為紅星大市場水果銷售冠軍。該市場相關負責人李丹介紹,智利車厘子日均交易量在147噸左右,其中70%銷往長沙以及湖南其他市州。紅星大市場車厘子經營大戶陳自武介紹,春節前高峰期一天能賣幾萬公斤。

  空運直達的加拿大波龍、西班牙頂級火腿、澳洲新鮮牛奶……采訪中,長沙不少商超工作人員說,進口商品銷售倍增?!暗靡嬗陂L沙至澳洲的直飛航班,春節前我們從澳洲進口的低溫鮮奶量比去年同期增長273%?!庇寻⑽⒌暧嘘P負責人何弦介紹。

  即時消費平臺京東到家的消費數據顯示,2020年年貨節期間,進口商品消費同比去年增長了2.3倍。長沙市民年貨清單更加國際化,“洋年貨”價格更親民。菲律賓香蕉、越南菠蘿蜜、泰國龍眼和智利車厘子成為最受長沙市民歡迎的進口水果。

  物流便捷助力,湘味年更新潮

  無論是“洋”的還是“土”的,年貨全球化的背后,是消費者對美好生活的追求。

  市商務局相關負責人介紹,從過去的國內市場買年貨,到現在春節消費“全球購”,體現的不僅是互聯網對消費形式的改變和重塑,更體現了消費者生活水平的提升和消費觀念的變化。

  長沙市民的土洋年貨兩頭俏,離不開日益便捷的物流通道。

  據市物流與口岸辦有關負責人介紹,2019年,長沙新開至肯尼亞內羅畢、緬甸曼德勒、文萊斯里巴加灣等8條國際客運航線,累計開通7條國際貨運航線。特別是長沙出臺《長沙市國際(地區)航空貨運航線航班發展管理暫行辦法》后,依托長沙口岸優勢,跨境電商洲際貨運航線贏得了眾多世界500強、獨角獸物流供應鏈企業的親睞。長沙黃花國際機場僅水果進口,2019年1至11月就達3706噸。同時,2019年,中歐班列(長沙)實現爆發式增長,全年發行411列,位居全國第5,同比增長189%。

  越來越多的全球商品正豐富長沙市民年貨清單。

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[責任編輯: 鄧夢菲 ]
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